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发表于 2009-10-7 17:05
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| 来自河北
桌上摆放着一杯杯的酥油茶和青稞啤酒。没有喝过酥油茶,就算没有到过西藏高原。初喝酥油茶,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口永世不忘。藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到桌边时,主人便拿过一只茶杯放到客人面前。接着主人提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣,客人不马上喝,先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,还要称赞几句。客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,不要一口喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样,才符合藏族的习惯和礼貌。据不完全统计,那一晚,我喝了足有二十几杯吧。
青稞啤酒与内地的普通啤酒味道差不多,只是原料是青稞 |
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