儿子想吃红烧肉

苏小娅

      儿子初中住校，每天早上5点多就起床，一学习就是一天，晚上9点休息。愣是把肥嘟嘟、红白粉嫩的小模样熬成了豆芽菜。都说抽条长个，可俺看着就是心疼啊。在校吃的未必可口，所以只要放学在家，俺可就挖空心思为他调剂胃口，周六周日地开小灶，好吃好喝喂了两年，依旧是那副弱不禁风的样子，俺的小祖宗，你就不能有点良心啊，可把俺急死了。

      

      个儿窜起来了，人瘦得跟林妹妹似的，人家林姑娘弱柳拂风花照水，可咱家那可是个小爷们，真要被一阵风吹走了，将来可咋说媳妇啊~~没办法，继续从胃口上下工夫。小祖宗，你想吃啥告诉俺，鱼？吃不？鸡，吃不？蛋，吃不？肉，吃不？啊，老妈，我要吃红烧肉。红烧肉啊，行啊，行啊--------  

     红烧肉咋做？以前都是俺老娘亲手烹制，今天轮到自己了，我不下厨谁下厨？

      先预习一下红烧肉。百度里是这样介绍滴：

      有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，肥而不腻，美味不可用言语来形容，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

       OK，OK。网上不有现成的步骤吗，咱又不傻，照着炖肉不就得了。

       买肉，五花三层。

       大葱、生姜、花椒、桂皮、八角、香叶，佐之。

       白糖、老抽、料酒、味精、盐，备之――――――

        

      开做！

苏小娅

肉洗净切块（俺的切相不太好看，大的大，小的小），作料切好，待用。

锅里放水，将切好的生肉块煮一下，沥水放至一边。

苏小娅

锅里放白糖，与肉一起炒，上色。

放入肉块、作料，继续翻炒，放入料酒，放入水。

大火烧开，文火慢炖。

苏小娅

大火收汁。

盛盘。

苏小娅

现在来做诗：

一块肉
一块红烧肉
一盘子烧得红扑扑的红烧肉啊

再从网上拎了个文绉绉的过来：

疑似珊瑚烩，俨然琥珀雕。细看原是五花膘。别有绕梁香透，一见太妖娆。
大块思苏子，雄襟忆老毛。后来能不效贪饕？不要苗条、不怕血脂高。不管满腮油酱，好肉要红烧。

哈哈。

俺的小祖宗，你要的红烧肉，俺终于终于鼓捣出来了。

流星

一盘红烧肉. 做出大文章

无用功

挖野菜才回来，上来就看到这个，喉结咕嘟咕嘟两下，悠悠一声叹息：俺都俩月没猫到荤腥咧。
楼主不厚道啊，逗倍馋虫子捏，是不？{:soso_e118:}

槐子花

你的小祖宗要吃红烧肉啊，俺们这老的也想米西一口{:soso_e113:}

号码047

{:soso_e100:}

前进人生

我看缺道工序，一定还有点腻。

苏小娅

前进人生 发表于 2012-5-1 08:32
我看缺道工序，一定还有点腻。

第一次做啦，能吃就8错啦~
说真的，做的时候想吃，做完了，我一口也没吃，儿子也只是吃了四五块，然后对我说，老妈，这种高蛋白的东西，还真不能多吃~~

歌声悠扬

姐，这个红烧肉颜色不正，等我家可以入住了，我请你和儿子吃，并且亲自给你们做。有想吃的没，报名了。

雨浓

歌声悠扬 发表于 2012-5-1 10:27
姐，这个红烧肉颜色不正，等我家可以入住了，我请你和儿子吃，并且亲自给你们做。有想吃的没，报名了。

算我一个！！

雨浓

比我做得好多了。

歌声悠扬

雨浓 发表于 2012-5-1 10:33
算我一个！！

好，还有姐夫和两个小外甥，我做的鱼也好吃呢