糖醋排骨

冷香玫瑰 · 发表于 2010-3-23 16:27

原料：猪肋排，我去超市去的晚了，没买着肋排。普通排骨代替的。

辅料和佐料：油、糖、醋、酱油、盐、味精、葱、姜、八角、花椒、

制作步骤：
1、将排骨，用水洗净，控干水；
2、炒锅坐火加三两油烧至8成热放入肋排炸至变色出锅待用；
3、锅中留底油，放入白糖1.5两，加入葱、姜、八角、花椒一同翻炒，炒至糖变为棕色，倒入炸
好的排骨翻炒；
4、排骨炒上色后，加入6克盐、酱油适量、醋2两，加水没过排骨，盖盖。锅开转小火焖至汁浓，开盖，转大火收汁，加2克味精调味，出锅。
今天比平常多吃了一碗饭。

糖醋排骨.jpg

流星 · 发表于 2010-3-23 16:30

我的吃神，

简单+自然 · 发表于 2010-3-23 16:44

索笑散人 · 发表于 2010-3-23 16:51

回复 1# 冷香玫瑰

色香味俱佳。

指尖柔 · 发表于 2010-3-23 17:30

让梦引航 · 发表于 2010-3-23 18:06

看着香，想吃啊

号码047 · 发表于 2010-3-23 19:03

若兰堂 · 发表于 2010-3-23 19:07

太香啦

加点酒

若兰堂 · 发表于 2010-3-23 19:07

太香啦

加点酒

以武载道 · 发表于 2010-3-23 21:32

手艺不错

slyersly · 发表于 2010-3-23 22:10

怎么做咱不学

怎么吃咱会。。

卓越2008 · 发表于 2010-3-24 11:04

美女美食家！

笑语斜阳 · 发表于 2010-3-24 12:27

越来越贤惠喽

卢尹5921 · 发表于 2010-3-27 17:40

我爱吃带脆骨的

糖醋排骨

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