求解变更粮食补贴本名字的难题？

刘凤悦

：    某村的女村民胡某，今年40多岁。现在，儿子20多岁。胡某的丈夫七年前去世，与他们一起生活的独身大伯子毕某三年前去世。
       他们家的粮食补贴本的登记是大白字的名字。现在，想领领粮食补贴，邮政所让来公证处出示个手续。
       我接待了她。告诉她：第一、应当注销其丈夫和大伯子的户口，把户主变成儿子的名字；第二，到村、镇上询问如何过户粮食补贴本的儿子的名下。
       但是，粮食补贴本是依据土地承包合同上的家庭承包人登记的。合同一定三十年不变。减人不减地，合同的承包人也轻易不给变。请问：胡女士的变更粮食补贴本名字的想法怎样可以实现？