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发表于 2008-7-9 11:17
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| 来自河北
原帖由 乐善轩 于 2008-7-9 10:07 发表 
海鱼吧[em123]
.老弟真是明白人
这个时节这种鱼只能煲汤了
我的做法:
将鱼杀好洗净,待用
在锅里放入适量的油,油热后放入葱姜煸出香味,
放入此鱼,大火,翻匀,加料酒醋适量,继续翻炒片刻后,
加冷水。待水开后文火慢煮,至出白汤依口味放入食盐、
胡椒粉,也可以在临出锅放入细细的嫩黄瓜丝 香菜等
喜欢海味可以酌情加入适量上好虾油,据说味道很好。
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慢尝细品,或许还能从中得到生活的乐趣. |
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