玉田白菜从田间到餐桌 演绎城乡烟火味

霸气和哑铃

冀时客户端报道 晨曦初照，唐山玉田三星酒店的厨师长郭明杰师傅已启程，心中谋划着一场白菜盛宴。他精心挑选叶片紧实、鲜嫩多汁的玉田白菜，每一棵都经过严格筛选，确保品质上乘。

与此同时，刘典屯村的路婶也在自家菜地忙碌，她砍下一棵棵饱满壮实的白菜，新鲜的菜香弥漫在空气中。厨房里，郭师傅如将军般指挥若定，先烹制了“口味玉菜卷”，叶片翠绿透亮，馅料鲜香诱人。而路婶则炖起了“白菜炒肉”，农家风味十足，香味飘满小院。

郭师傅又创新了“河蟹玉菜豆腐汤”，金黄色的汤汁浓郁鲜香，白菜清甜可口。路婶则为孩子们准备了“家常白菜肉卷”，小孙女满眼期待地守在灶台旁。

随着时间推移，郭师傅的餐桌上摆满了精致的白菜菜肴，而路婶家也摆上了一桌白菜美食。城市里的酒店包房里，食客们品尝着郭师傅的白菜宴，露出满意的笑容；乡村小院里，路婶与一家人围坐谈笑，洋溢着幸福。

玉田县，这座北枕燕山、南睦渤海的千年古县，以蔬菜产业闻名遐迩。三百多年前，康熙大帝曾赋诗赞美玉田。如今，“玉田供京蔬菜”品牌更是屡获大奖，美名远扬。全县蔬菜播种面积超41万亩，总产量稳居全省首位。

玉田县华玉白菜产销农民合作社理事长蔡连柱表示，合作社成立于2008年，已带动周边32个村种植高标准绿色无公害蔬菜。政府在基础设施建设上大力投入，道路建设、水肥一体化设备的引进，降低了运输损耗，提升了经济效益。

玉田，这片充满生机的土地，正以蔬菜产业为核心，书写着新的篇章。勤劳智慧的玉田人，正用双手创造着更加美好的未来。

来源：玉田融媒微信公众号