玉田县教育局组织开展学校食堂食品安全管理人员业务知识考试

霸气和哑铃

为提升学校食堂食品安全管理人员业务知识和能力，4月19日，玉田县教育局联合县市场监督管理局在教育局局四楼会议室开展了学校食堂食品安全管理人员业务知识考试，全县54所创建标准化食堂的学校食品安全管理人员参加了考试。

本次考试采取集中闭卷考试的方式进行，满分100分，答题时间60分钟。此次考试以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等内容为主，试卷内容涵盖从业人员要求、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等食品安全日常操作规范和如何预防食物中毒、如何处理食品安全突发事件等方面。

考试中，参考人员严格按照考试规定，仔细作答，无任何违纪违规现象。

此次考试进一步落实了学校食品安全主体责任，提高了学校食品安全管理人员的法治意识、责任意识及风险意识，提升了食品安全管理水平和食品安全事件处置能力，对全县学校食堂食品安全整体水平提高具有重要意义。下步，玉田县教育局将继续加强校园食品安全管理，加强从业人员日常的培训学习，全面提升全县学校食堂食品安全保障水平，切实保障师生饮食安全。

来源：玉田教育