五月端午粽飘香

问斜阳

五月端午粽飘香

   进了阴历五月，包粽子过端午就是人们的主要话题。

   这个时候，苇子已经舒展了宽宽窄窄茂密的叶子，早有勤快的人们，趁着没人注意的时候，打下一捆捆的苇叶，或送人赠友，或拿到集市上卖钱，每年的这个时候，我都会买上一两把苇叶，拿回家里包粽子。

   江米是早就买好了的。每次买江米，得先少买一点，回家蒸次米饭，尝尝是不是够粘，觉得不错了，再多买些回来。既然是自己动手包粽子，就要真材实料，能做得好些就要尽最大的努力。枣子是早就买好的孤树小枣，不能有虫子，甜是必须的，只有甜，吃起来才解馋，才过瘾。其他的就是泡些豆粒，红小豆，芸豆，花生米啥的都行，全凭自己的喜好。

   今年的苇叶准备得很充足，为此买了很多的江米，枣子家里有很多现成的，每年干枣一上市，就到市场上去买些优等的孤树小枣，去年的小枣很便宜，价钱几乎是前年的一半，上好的小枣五六块钱就能买到，平常的日子，把小枣洗净，蒸一下，时常拿一两个枣子放在嘴里咀嚼，香香甜甜的，还能补养身体，但还是喜欢粽子里面的枣的香甜味，甜甜的枣香、苇叶香、豆香，香浓、软糯，好吃！

   有的人们会做肉粽子，商店里也有卖肉粽子的，吃过几次，总是感觉太油腻，因此还是喜欢小枣和各种豆的粽子，添加了小枣和各种豆的粽子，营养也会更丰富更全面一些。

   进了五月，街边就有了很多卖粽子的小商小贩，不绝如缕的叫卖声，和随风飘荡的粽香，很勾引人的食欲，还是自己动手吧，不仅吃着更放心，更为主要的是一家人在一起包粽子，你看看我包的模样，我笑笑你包的丑样，笑语声声，其乐融融。

候鸟

端午节快乐！

槐子花

问候斜阳大哥！写得好！{:soso_e179:}

问斜阳

槐子花 发表于 2012-6-25 21:32
问候斜阳大哥！写得好！

槐子花一向可好。{:soso_e183:}

前进人生

我们老家那里端午节和中秋、春节一样，都非常热闹，不像有些僻远的城里这边，说是一般过四月庙。中秋时蒸上几大锅糖饼，附近亲戚家都送上几个换上几个，每个人家一边忙地里的大秋农活，利用晚上的时间互相送月饼换糖饼，小时候我家还有打糖饼用的木质模子，春节的热闹劲更不用说了。
我记得端午节每年也是热闹非凡，我们那里芦苇过去很多，包粽子用的芦苇叶更不用发愁没有，早就打好了晒干了，多的还可以卖点换些钱。五月节前两天都开始包粽子蒸粽子了，一般从午饭后开始包，再用木头蒸到很晚。这几天孩子们上学拿的也都是这个，不是平时的棒子面馍馍了，节后三天是我的生日，我比一般人还要多装上四个煮鸡蛋，这是母亲专门为我清早就煮好的，但是一直觉得鸡蛋和粽子的味道相比，算是天上和地下的区别了，这是母亲非要让我带的，不装不行。很快村子里整个大街、胡同到处洒落的都是芦苇叶子，地面上绝对够上一层，原来的土质地面不能再见。
这几年到了节气，时令食品我都要吃，哪怕根本吃不多。这几天也是吃了两种粽子，一个是先是从街上买的，一个是节后老家捎来自己包的，两种区别很大，我细细观察过，大街上买的芦苇叶子不是新鲜的，也许是放上了几年，叶子是黄黄的，更没有新鲜叶子的那种清香，只能品尝一下糯米的味道了；后一种粽子是用稻草捆的，有一个小扣，耐心的话，只一下子，就能把稻草绳扣解开，新鲜嫩绿的芦苇叶子让你不忍继续打开粽子，因为呈现在你眼前的是很少有的一种精致，是用叶子从几个方向的翻折精心包制而成的，打造成了一个四角的清香四溢的时令佳品，而不在一个平面的四角尤显得可爱。打开棕叶，糯米粽子显微黄，是多年陈酿的那种微黄，又有些晶莹剔透，咬上一口在嘴里品尝，咀嚼的是蒸熟的糯米与苇叶清香混合成的一种有些清凉能沁人心脾更可以明目清脑的一种珍馐，这个东西触动的不是你舌尖上的味蕾，而是触动了离你有些久远的一种浓浓乡愁，我怀疑王母娘娘蟠桃盛宴上的东西也应该不过如此了。

坏男人

喜欢吃粽子。

无用功

欣赏了，{:soso_e163:}，{:soso_e183:}