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买卖家讲究坐有坐相，站有站相。“年轻的”头三年就是站三年。年轻人喜动不喜静，一开始站，一天下来，腿肚子焦酸，浑身不自在。心想真不如下地干活，出一身透汗痛快。长年站着，很多人得了静脉曲张的病，腿上青筯暴瘤的。 站柜台没有顾客时，两手卡在栏柜边上，站直。扬脸冲外。不准打哈欠，伸懒腰。也不能趴在栏柜上，也不能斜腰拉胯，松松垮垮的。 初当“年轻的”，刚进柜没经验，只管拿烟倒水，喷水扫地。 福合昌“年轻的”多，要想让掌柜的喜欢，你的勤快，麻利，一叫三答应。八脚踹不出个屁来，想有出头之日万难。 白天正开板儿（营业时间），人多不能扫地。站在栏柜头，来了顾客拿烟倒水出去的快，可以抢先儿。掌柜的不招呼拿烟，不能拿烟。 顾客一进门，站柜台吃劳金的都从座上站起来，先打招呼，冬天冷不冷，夏天热不热，嘘寒问暖，察言观色：“您看用点什么呀？”顾客转一圈要走，吃劳金的要说：“这么多货，您没有看上眼儿的？”并指着柜台外的座柜站坐，顾客坐下了，看顾客的眼神，留意些什么，要介绍推荐一些新的货物。有的顾客对商品提出问题，可能是一个潜在的大客户，这时掌柜的就会出面，并招呼：“拿烟来。” 脚步快的，占据有利地形的“年轻的”就会捷足先登，拿棵香烟和火柴，给顾客点上。 再回到栏柜里面，眼睛余光瞅着掌柜的脸色和意向，随时准备听候调遣。 一旦买卖成功，掌柜的高兴，自然也会想起“年轻的”的勤快。这样的面子活“年轻的”都愿意干。 给顾客送货，这算是脏活累活。背着包或推着车跟着顾客走，也许两钟头，也可能是半天。累得后背、脑瓜门子都是汗，挨了累，不在掌柜的跟前，掌柜的不知道，还许问“某某半天没看见，干什么去了？” 于是“年轻的”都盯着顾客的货包，若大，可能送，这个瞬间，收拾茶几上茶壶茶杯，最稳妥的是蹲在栏柜下收拾破烂纸，掌柜的看不见人，即使发现也是不怕脏在干活儿。实际在躲送货这一劫。 福合昌三四十号人都是宁宝丰玉遵的。只有一个乐亭人，叫张永隆，脸蛋漂亮，头发贼亮，苍蝇可以劈叉。他爱干面子活，一到送货就躲在栏柜下面，年纪小，心眼多。大家都恨他，管他叫“滑老滩儿”。 我不怕出头，在他耳朵根儿，咬着后槽牙低声说：“你再耍滑躲送货干面子活，我到后院揍你！” 他不敢言声，知道自己滑，犯了众怒。 有能耐的吃劳金的，不管什么样的人进来，都不会让空手出去，总得让你买点什么。这样的人掌柜的最喜欢。 有的人纯粹闲逛，就是什么也不买。做买卖的也不会态度冷淡，也会介绍东介绍西。没准下回来就有买主了。 夏天天长，换班吃晚饭，直到天黑了，街上路灯都亮了，这才收布幌，上板。买卖家叫上板，不叫关门，不吉利。收布幌用白蜡杆子挑下来，用奥运旗手的样子把布幌拿进来，不许倒扛在肩上，像打败仗的败兵。 那时的买卖家从来不开夜市，主要是安全起见，黑灯瞎火，来几个老抢儿，抢了东西就跑，钻了胡同你上哪儿找去？你也不敢追。 站了一天，腰酸腿痛浑身不得劲儿。这还不能休息。 账房要园账，账房先生念账，帮账的打算盘。 其他人在柜房里，洒水扫地，擦柜台，把不太整齐的布板布卷重新板一遍或卷一遍。 园账结束，众人都来到柜房里，听掌柜的训话。不管是吃劳金的还是“年轻的”心里都在打鼓：“今天不知又要数落谁，提谁的名啊？”大家把这叫做“过堂”。旧时审犯人叫“过堂”。 无论坐着的还是站着的，都低着头，闭着眼，支楞着耳朵。一大屋了静悄悄的，就听王掌柜一人训话。蒋掌柜、于掌柜也在。但他们不说话。 王掌柜叫王宗周，字化南。矬胖子，嗓门大。说话不是冤就是损。说到激动的关节，脸上就像癞蛤蟆那样起疙瘩。所谓训话就是一天来，店里哪些事干得不对。一般吃劳金的不提名，提名都是像我这样进店不久的“年轻的”。扫地扫不净呀，走路连颠带跑呀……特别是放走了买主：“前半晌那个老客，人家都有意思了，怎么还叫他走了呢？……到手的买卖你叫它黄了，你是干啥吃的！”虽然不提名，谁的事谁都知道。 “张德义，你那个字像是蛛蛛（蜘蛛）爬的……” 我心里话：好歹比你写得好。低着头不言声。 “想念书，上你们家念去，上这儿干啥来呀！” 他不提名我也知道是在说我。 一年到头，他总有训斥的话头。365天，没听他表扬过谁或说哪件事办得不错。 总经理蒋掌柜不说话。于掌柜见时候差不多，趁王掌柜声音有些低落，停顿之间便说：“散柜。”这是大家盼望已久的声音。 众人“哄”地一声做鸟兽散。 福合昌的一天算过去了。
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发表于 2012-5-12 15:33
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