“玉金丝”小枣我说好

文艺512010

“玉金丝”小枣我说好

小时候我家是篱笆墙，隔着墙便能望见临家的大枣树，那大枣树，足有一搂粗，枝繁叶茂春华秋实，夏天像一把墨绿的大伞，冬天更像一幅硬朗的水墨画，每当枣花盛开之际，便吸引许多飞虫前来采蜜，嗡嗡嗡、嗡嗡嗡，蜜蜂蚂蜂首当其冲。或许那时幼小，总盼望那枣快快地长熟，或许能分享一些。果然不白盼，每当采摘季节临居总是送我们一些，或骑在树上扔到我家院里或隔着篱笆墙递给我们，清香甜脆的大枣早把我们的馋虫子逗了出来，哪还有洗洗一说，现在想起来那可真是名符其实的囫囵吞枣。

    改革开放了临家翻盖房，那大枣树也伐掉了，而我们却品尝到了另一种更加好吃的金丝小枣。那时的集市农产品交易多了，父亲赶集买回些小枣，说是青石塘的，鲜红的小枣个头匀称、皮微微发皱，上手捏绵软，顿时让人产生一种吃的欲望。父亲说这种小枣能拉出金丝来，说着掰开一个，拨出的缕缕金丝在阳光下熠熠放光，如蚕丝、如金线，亮闪闪，金灿灿。而且可以多次拨丝，这与含糖量高是分不开的。不用多说，赶紧吃吧，这一次可是解了我们哥几个的馋。

还有更好的吃法，随后姥爷来我家串门，母亲蒸了一锅特殊的馒头，在做馒头同时，做了几个大鲤鱼和小刺猬形馒头，鱼和刺猬身上均匀地镶嵌上金丝小枣，眼睛则镶上了红小豆，端上来的时候都让我们眼前一亮，已分不清枣香和馒头香，香气热气直扑鼻孔，随着姥爷酒盅一端，开吃啦，鱼或刺猬自选，那新鲜感自不用说，蒸熟的枣更加香甜，不但枣甜，就连果着的面都一样香甜，大家吃的津津有味，直到嘴里剩下黄豆粒般的枣核还舍不得吐下。回想起来，因母亲年岁大了，已多年没想起做这种食品了，我也多年没享那种口福了。

在冀东，“孤树枣，团城梨，西迷王会的大闺女”家喻户晓，这种说法古老的《玉田县志》早有记载，孤树枣与团城梨齐名，究其原因，是因为这里独特的土壤气候所然，玉田县孤树镇青石塘座落于冀东平原，燕山余脉南侧，方园十数里，西北与团城相望。特殊的土壤元素增加了果树的营养，加之西部毗邻蓟县于桥水库，水汽源源不断地吹向这里，温润的气候有利于果树成长。至于为什么孤树枣排名在前，那就不得而知了，至今尚无学者撰文论述。真正来青石塘是参加工作以后的事，偶尔路过，远望枣树郁郁葱葱，单是那绿也足以让人陶醉，若是赶上开花，淡绿色的枣花散发出缕缕幽香沁人心脾，招蜂引蝶自不用说，让你联想起“牡丹花好空人目，枣花虽小结实多”的古训，不也折射出“尺有所短，寸有所长”的人生哲理吗！我也看过秋天的青石塘，无论是村边、农家院旁，无论是路边还是山上农场，到处都挂满成熟的果实，那可是“万绿丛中万点红”，所有的枣子都像待自闺中的姑娘，静悄悄地注视着你，或许有的想下嫁于你，可要备好聘礼哟！

临近收获季节，农人们便迫不急待地摘上一把，休闲的时候边吃边聊，干活的路上也不忘往嘴里扔上几个，他们咀嚼着收获，也咀嚼着幸福！

如今的采摘节已举办了几期，采摘时分，秋高气爽，枣树行里人头攒动，欢声笑语。有大人，有小孩，有少男，有少女，有近朋，有远客。有的用手摘，精挑细选，盆满钵盈；有的用竿打，手起竿落，一片枣雨；和谐采摘，好不热闹。从每个人洋溢的笑声里，我们看到了收获，当地农民增加了收益，采摘的客人前来分享，锻炼身体愉悦身心，一举多得。

随着近年新栽果树陆续挂果，产量明显增加，每到采摘季节，早早地便有人打来电话询问，尝鲜的欲望如此强烈。“吃水不忘挖井人，小枣敬献解放军”，善良的玉田人民永远不忘当地驻军对玉田建设的支援，每逢八一慰问，几箱孤树金丝小枣都是必备的礼品，这与传说一脉相承。当年秦王东征路过，一路秋毫无犯，深受百姓欢迎，大军一到，便用上等小枣熬粥以示慰问，军士用后精神焕发，疲劳顿消，深得唐王褒奖。

我喜欢孤树枣其一是清香甘甜的口感，其二是鲜亮的红色，让人产生无限的遐想。改革开放前村里那匹威武的枣红马，在那个年代给生产队立下了汗马功劳，若是有人佩红花骑枣红马，不是凯旋的英雄便是村里的模范；倘若你喜爱收藏，欣赏着一件古色古香的竹雕作品，精美的器型美轮美奂，枣红色的皮壳赏心悦目、愉悦的心情油然而生，一准让你爱不释手，这是枣红色的魅力，也是“玉金丝”小枣的本色。

如今玉田人民生活好了，家庭和睦，临里互敬，全民素质普遍提高，那种“枣木棍，弯弯多，二婶拿它打婆婆”做法也只剩传说了。值得提醒大家的是孤树枣味美甘醇，自己享口福的同时，也是馈赠亲朋的佳品，每年五一之前是最好的选购季节，否则，虽有农民惜卖现象，但稍晚一点，要买到真正的金丝小枣已不容易了。

随着商品和保护意识的提升，孤树金丝小枣已注册了“玉金丝”商标，为走出家门起到了很好的推波助澜作用，质朴豪爽的农民兄弟在自己享用的同时，也愿为更多的朋友送去香甜。“玉金丝”小枣我一个人说好不行，还需要更多的朋友品尝认可，来吧，亲爱的朋友，青石塘人民恭候您！孤树镇人民邀请您！玉田人民欢迎您！

            玉田县三里屯  老书童

无用功

写得好！
我和弟弟们过生日的时候，母亲也给我们做过，刺猬的大馒头，还有糖包子的，眼珠子也用红小豆的。大鲤鱼的没有看过，更没有吃过的，{:soso_e124:}

老书童

无用功 发表于 2011-10-11 20:04
写得好！
我和弟弟们过生日的时候，母亲也给我们做过，刺猬的大馒头，还有糖包子的，眼珠子也用红小豆的。 ...

一样的快乐，一样的童年，谢谢功哥。大鲤鱼的赶明您给您孙伙计做做。

老书童

魅力女人 发表于 2011-10-11 16:19
是十一长假最好的去处了，既可以游玩又能采摘到自己喜欢吃的水果。

魅力女人

近在咫尺的好地方，游玩采摘两相宜，很有魅力！

无用功

老书童 发表于 2011-10-17 10:19
一样的快乐，一样的童年，谢谢功哥。大鲤鱼的赶明您给您孙伙计做做。

{:soso_e113:}{:soso_e181:}{:soso_e113:}，快乐就好！
  功哥，我可承受不起的。按照岁数，您应该年长我许多的。{:soso_e110:}
   按照您的昵称，您是长辈差不多。{:soso_e183:}

老书童

哪里哪里，看了你的介绍，我知长你七岁，66马，你是弟了。我的名太那个了，当时想起就起了这名。{:soso_e181:}

无用功

老书童 发表于 2011-10-17 16:23
哪里哪里，看了你的介绍，我知长你七岁，66马，你是弟了。我的名太那个了，当时想起就起了这名。{:soso_e18 ...

那好，那好，您是哥，我是弟，咱俩碰巧都是男滴，拥抱则个，{:soso_e113:}{:soso_e178:}{:soso_e113:}

老书童

王蕊 发表于 2011-10-17 17:21
这么好有枣子树啊

树好枣好人更好，和谐采摘情未了{:soso_e163:}

老书童

{:soso_e121:}

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