清末玉田境内集市综述【原创】

绣墨轩主人

清末玉田境内的集市综述

刘泽利

题记：《易经·系辞传下》有云：“神农氏之时，日中而市，致天下之货，交易而退，各得其所。”民间的集市出现在父系氏族公社后期。

集日的早晨，赶集的人们走在旱天坎坷、雨天泥泞的土路上。步撵儿的行色匆匆，骑驴的吧嗒着大烟袋神色悠闲，挑八根绳儿的（担筐走街串巷的货郎）、背口袋的步履艰难；小贩推着装满了货物的小拱车（木轮独轮车），嘎吱吱作响，老牛拉着装着粮食麻袋的四瓦车（牛拉的木轮、木轴大车）咣当咣当，像一个老人蹒跚在大路中间┉┉。水路上，顺风的货船扬帆而进，船头激起了快乐的浪花；逆风的风帆低垂，船工们喊着号子撑船、拉纤┉┉。

日上三竿之时，集市上热闹起来了，作买作卖、讲价还价声不绝于耳，你来我往，络绎不绝。摆满货物的小摊排列两厢，中间走着的是买东西和闲逛的行人，这儿一声“小淀的萝卜脆又甜哪，不甜不要钱啊——”，那儿一声“快来买，十里坨的瓜，咬一口甜掉牙——”；这里“斗牙”正用斗趟子刮斗，那里“马牙”正在“袖吞金”（交易者双方彼此把手插入对方的衣袖中，通过摸手指、抓挠等来讨价还价的讲价方式）讲着价┉┉。

这幅风俗画就是对清末玉田境内民间集市的勾勒。笔者这里尝试着对他们做了以下概括。

一、交通与集市关系紧密。玉田的集市大多枕河而立。鸦鸿桥、窝洛沽地处还乡河畔，虹桥地处荣辉河畔，石臼窝地处蓟运河畔，彩亭桥地处兰泉河畔，钱家沟地处双城河畔。他们有的依傍堤岸，有的地处河滩。这与玉田水乡多，水陆交通发达于陆路交通有关。起初，在交通方便的通衢要冲，人们自发地聚集起来互通有无，天长日久，就形成了集市。他们与所处村镇的形成与发展相辅相成，互为因果。自古集市“或立于大邑，或处于通衢”，在玉田，也体现了这一点。只不过他更具有水乡特色罢了。

交通状况不仅制约着集市的形成，也直接决定着集市的规模及其所辐射的地区。石臼窝虽地处蓟运河畔，水陆交通发达，但由于其本身处于南部低洼地区，周边陆路交通极差，所以就限制了它的发展，集市规模较小。窝洛沽所处的还乡河段有清时期水深流平，顺流而下，大船可直达津、沽；换乘稍小的的船只，溯流而上，可达鸦鸿桥、丰润。所以窝洛沽成为了玉田当时著名的水旱码头，是县内物资外流，境外物资内聚的商贸集散地。这也就直接影响了这里的集市，使他成为了境内较大、物品全、集零购与采购于一身的集市。

二、集市交易的品种具有经济地理的特征。鸦鸿桥周边是玉田县传统的棉花产区，旧县志就说，“南乡有宜棉之地，窝洛沽、鸦鸿桥室家纺织扎扎相闻”，这里的人民早就有种棉与纺织土布、土线的传统，所以出售棉花、土布、土线是这里的集市的特色。林南仓地处低洼地区，周边是玉田主要的芦苇产区，人民以织席编篓为业，所以林南仓集市以芦苇、苇席的交易为主。这些苇席除一小部分为民间交易，当地自用外，大部分由驼队贩运到“口外”（今承德、张家口、内蒙古一带）。

三、政府管理松散。集市是民间交易聚集场所，有清一代不重视对他的管理，所以他的形成、发展以至于迁变有着很大的自发性。这一点是与自给自足为特征的封建小农经济相适应的。

行政方面，政府没有专门的职能机构、人员对集市的规划、稽查、治安等进行管理。大集市只是委派小吏兼管。鸦鸿桥就由管河主簿负责管理斗具，负责稽查、征税。小集市干脆就没有管理，钱家沟就“并无厘市”（光绪十年《玉田县志》）。摊位采取谁先占谁优先的原则，每次集市向所在门前的户主交少许“占地费”即可。玉田一带自古民风淳厚，小民大多遵从教化，温恭良驯，所以虽然管理松散，但集市上极少见到欺行霸市者，当然属于小偷小摸的“小利”（扒手）那是免不了有的。

税收上，有税收的大集市有清一代采用包税的形式，由承包人承包。这些承包人主要就是“牙子”（政府注册的经纪人）。据光绪十年的《玉田县志记》载,玉田当时有马牙、估衣牙、猪牙、驴牙、斗牙、牛牙、称牙等。他们既负责充当经纪人给买卖双方讲价，又负责过斗、过秤从中收取费用，同时又要拿出自己的一部分经纪费向地方政府缴税，是为“牙税”。这里需单列说明的是斗牙一行，他们所收费用不是现金，而是把刮下的粮食归为己有以此充当费用，由于刮下的粮食有限，且所得的粮食形形色色，故行内有“鸽子粮”之称，以为自谑。

管理最到位的还就算衡器方面了，但也陋端百出。清地方政府向集市发放定制的标准衡器以供交易之用，但历朝所发并行使用，新旧衡器混杂，所以各集市标准各异。像天平，县城为库平，林南仓比库平每百两加六钱，鸦鸿桥每百两比库平加一两一钱。

钱法复杂且不统一。县邑、林南仓为“冒四钱”，鸦鸿桥、沃洛沽为“冒五钱”。所用钱币为制钱与京钱，他们却都以东钱为比率。在交易上还有现钱、兑钱等。名目繁多，杂乱难懂，如不是本地人，是搞不清这里的玄机的。

四、集市交易物品以地方物产、生活必需品为主，与丰富无涉。玉田一带南部低洼地苦于涝，北部山地苦于蝗，丰年十不居一，物产贫乏，人们的购买力有限，商品经济不发达，封建的小农经济占优势，再加上民间又早有购置土地作为恒产的习惯。这就决定了境内集市交易的物品以当地所产为主，外来品仅局限于生活、生产之必需。奢侈的高档消费品除大邑之外是极少见的。一般集市上就连肉摊也极少，南部低洼地产鱼区没有鱼市，像如今集市上的山珍海味、珍异瓜果那是极其罕见的。就拿首饰楼来说，赶集上店时，光顾此处者，主要就是那些豪富、官宦者，中产之家遇到添丁入口、娶妻聘女时才购置些钗环首饰、立子牌、长命锁、手脚镯之类，且有的就是包银、溜银，成色大打折扣，应应风景罢了。

五、买空卖空及卖儿鬻女。有清一代境内的集市上并不都是田园牧歌，也有黑色的暗流与悲惨的哀歌。旧志记载，“各镇有买空卖空之害”，即现在说的投机倒把。买空卖空粮食的叫“批盘”，银叫“打虎”。就是预测商品未来的价格，进行交易。形同现在的期货，但本质不同，他不是在国家经济部门管理之下，以市场规律为指导的经济行为，而是赌博行为，所以参加倒把的人大多血本无归，甚至倾家荡产，而只赚不赔从中渔利者就是“说牙”一人。在大荒之年，集市上也时有所见那些头插草标的孩子，为了不被饿死，小民百姓不得不买儿鬻女呀！

这些只是那个时代农村集市的简括勾勒，时代不同了，集市也不可同日而语了。

备注：据清光绪十年的《玉田县志》载，清代时期玉田有城内四街市（三、八）、东西两关市（一、六）、鸦鸿桥（五、十）、虹桥（二、七）、窝洛沽（二、七）、石臼窝（四、九）、林南仓（五、十）、彩亭桥（二、七）、钱家沟（一、六）等集市。

玉叟

回复 1# 绣墨轩主人

    文章写得真好,很有价值.这样的帖子多多益善!

绣墨轩主人

谢谢你夸奖，后学做的还很不够，还要继续努力。请各位多提意见

小菜一碟

回复 1# 绣墨轩主人


    绝对好帖！对家乡乡村市井文化的研究是项空白！意义重大！

    非常感谢您在文史版块发帖！菜疙瘩荣幸之至！

玉叟

回复绣墨轩主人：

    今天拜读了您撰写的关于石臼窝青年创业队的文章，感觉很好。如果您能在文章中记述一些典型事例（主要是知青中的典型事例），将使文章更生动，更富史料价值。

据说小淀产萝卜那块地，解放后分给了王庄子，也有人说现在那块地不敢种萝卜，惹不起偷萝卜的，呵呵

前进人生

了解了很多，不错的文章。

照九州

读这篇文章，有穿越时空的感觉。